Il vino come ARTE: le Malvasie delle Lipari con l' azienda Colosi al TEATRO DEL GUSTO 2025

Author: Mariateresa Prestigiacomo

Date: 19-12-2025

Topic: News

Keywords: Messina, Prestigiacomo, Teatro

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Messina. Nell' ambito del villaggio di Natale promosso dalla Città Metropolitana di Messina, ma all' interno del Teatro, al book Shop, per il terzo anno consecutivo, va in scena sino al 23 dicembre, il TEATRO DEL GUSTO.

Gli eventi raccontano il cibo sostenibile come protagonista del territorio, con una grande attenzione alla sostenibilità e alla nostra salute. Il progetto, realizzato da ASSOCIBO, una verticale di Confesercenti Sicilia, ha come primo obiettivo quello della rappresentazione del territorio attraverso la filiera del cibo di qualità, con storie e suggestioni di alcune realtà artigianali del mondo del cibo e del vino, quali ristoratori, vinificatori, pasticcieri e panificatori, che ci presentano le loro eccellenze enogastronomiche.

I temi che verranno affrontati nelle sei serate sono tutte inerenti il cibo vero, come simbolo più efficace delle nostre tradizioni culinarie.

Si è partiti con una serata dedicata ai legumi descrivendo le qualità dei legumi coltivati nel territorio dell'Etna, con assaggi preparati direttamente del produttore e abbinati ad un olio della provincia di Messina e a un distillato di pale di ficodindia.

La seconda e sesta serata è stata dedicata al programma televisivo della RTP Messin… Tavola, in cui saranno presenti sia il vincitore della prima edizione, Roberto Antonuccio, sia quello della seconda edizione Paolo Locurto, che proporranno specialità messinesi rivisitate e ispirate ai prodotti di qualità del nostro territorio.

La terza serata è stata dedicata al progetto Oncook "il cibo vero adatto anche ai pazienti fragili", nella sua versione talk, in collaborazione con l'ordine dei biologi siciliani, propone una versione salutare di dolci tradizionali natalizi

La quarta serata è stata dedicata alla frutta secca di cui saranno descritte le proprietà organolettiche e salutistiche e presentati alcuni dolci della nostra tradizione realizzati proprio con la frutta secca.

La quinta serata è stata dedicata interamente alla Malvasia delle Lipari, un vitigno che può esprimere tre esperienze sensoriali diverse che saranno degustate con tre adeguati abbinamenti. Abbiamo presenziato noi della redazione, al pomeriggio dedicato alla Malvasia delle Lipari, presenti il top manager dell' Azienda Pietro Colosi, centenaria azienda storica e brillante del territorio messinese e di Salina in particolare. Pietro Colosi ha parlato della storia del vitigno e delle sue qualità , oltre che dei diversi tempi del raccolto d 'uva, per la realizzazione dei diversi vini pur sempre nel segno della Biodiversità. Malvasie d eccellenza sono state degustate e vini pregevoli dell'azienda Colosi, vini accompagnati da formaggi ad hoc o da biscotti che ne hanno esaltato il gusto.

Tutti gli eventi sono realizzati in collaborazione e il supporto della sezione di Messina dell’AIISF (associazione degli informatori scientifici) e di Assocea Messina APS (Sviluppo Sostenibile Educazione Ambientale)